2022年湖南农业大学的优点专业有生物学、农牧业資源与自然环境、园艺学、农作物学、公共事业管理、分子生物学和茶学等专业。
2022年湖南农业大学皇牌专业名册
国家级别特点专业：农学专业、植物保护、生物科技、食品科学与工程项目、茶学、动物科学
国家级别重点发展学科：设施栽培学与耕种学
省部级重点发展学科：农作物学、分子生物学、生物学、农业工程、环境生态工程与工程项目、食品科学与工程项目、水产品、农林经济管理、园艺学、农牧业資源与自然环境、植物保护、畜牧学、兽医学、草学、公共事业管理
茶学
专业教育目标：塑造具备“厚基本、宽口径、精专业、强工作能力、高质量”，具备创新意识和自主创新能力的从业油茶树栽种、繁育、茶叶生产制造、生产加工、茶叶质量评审与检测、茶叶运营管理、茶叶进出口贸易、茶叶生产加工、茶道文化营销推广及其类茶绿色植物综合利用的高級茶叶优秀人才。业务流程塑造规定：本专业学员规定把握农牧业和生物技术专业的基本理论，茶学、工、贸的基本理论、基础知识和专业技能，能担任茶叶及类茶绿色植物商品生产制造、生产加工、检测、运营管理、进出口贸易及课堂教学、科学研究等领域的工作中。
食品科学与工程项目
湖南农业大学餐饮管理学校食品科学与工程项目专业创立于1986年。本1999年本专业变成省核心基本建设专业，2001年评定为出色晋级为省关键专业，2008年明确为省部级特点专业，2009年变成我国特点专业基本建设点。
